LocationsDupă cum a fost publicat pe Jamies Food Revolution Blog
Revoluţia alimentară din Moldova are gust de mere
21 iulie 2016
Copiii din Republica Moldova, una din cele mai sărace ţări din Europa, consumă în mediu doar două treimi din cantitatea minimă recomandată de fructe proaspete. Aşa se explică deficitul de vitamine din raţia lor alimentară, manifestat prin oboseală, slăbiciune generală, dureri de stomac, scăderea vederii, tulburări de coordonare, dar şi probleme de gândire şi memorie.
O echipă de entuziaşti, reunită într-un proiect al PNUD Moldova, şi-au propus să schimbe treptat obiceiurile alimentare în rândul tinerii generații din întreaga țară şi să sporească într-un mod inovativ consumul de fructe. Aşa s-a născut campania „Coolege Vitamine!”- o inițiativă de mobilizare de fonduri pentru distribuirea gustărilor de mere proaspete, feliate în instituțiile de învățământ din Moldova, dar şi de promovare a consumului regulat de fructe şi a parteneriatelor publice-private în acest domeniu.
De ce mere feliate? S-a constatat că fructele par neatractive pentru copii şi ei preferă să le înlocuiască, de obicei, cu alimente nesănătoase. În ajutor au venit şi studiile, care arată că consumul unui produs depinde de gradul lui de atractivitate. Un alt motiv al consumului redus este faptul că unui copil îi este dificil să consume fructe mari şi întregi, mai ales la școală sau grădiniță. În baza ideilor tehnologice din partea întreprinderilor mici şi mijlocii și a unei analize profunde a preferințelor copiilor, echipa proiectului PNUD Moldova a decis să ofere gustări din mere proaspete, feliate, care să fie şi atractive pentru copii.
„Noi credem că merele trebuie să fie la fel de populare și atrăgătoare, cum ar fi chips-urile de cartofi. Așa că am ajuns la ideea de o gustare din mere felii. Merele conţin mai multe vitamine necesare pentru o dezvoltare fizică şi psihică armonioasă a unui copil. Sunt benefice pentru profilaxia maladiilor cardiovasculare şi oncologice", susţine Dumitru Vasilescu, managerul proiectului PNUD Moldova.
Prin o competiție deschisă și transparentă, la care au putut participa toate şcolile din Chişinău, capitala Republicii Moldova, cinci au fost selectate. Astfel, din toamnă peste 2000 de copii vor beneficia timp de un an, de două ori pe săptămînă, de mere proaspete, feliate și ambalate atractiv direct de la producătorii autohtoni. „Producătorii de fructe se confruntă cu problema vânzărilor reduse pe piața locală și necesită suport pentru a veni cu produse inovative. Prin acest proiect pilot rezolvăm nu numai o problemă socială, dar şi o dilemă economică, conectând şcolile cu producătorii de fructe”, susţine Dumitru Vasilescu.
Prin o competiție deschisă și transparentă, la care au putut participa toate şcolile din Chişinău, capitala Republicii Moldova, cinci au fost selectate. Astfel, din toamnă peste 2000 de copii vor beneficia timp de un an, de două ori pe săptămînă, de mere proaspete, feliate și ambalate atractiv direct de la producătorii autohtoni. „Producătorii de fructe se confruntă cu problema vânzărilor reduse pe piața locală și necesită suport pentru a veni cu produse inovative. Prin acest proiect pilot rezolvăm nu numai o problemă socială, dar şi o dilemă economică, conectând şcolile cu producătorii de fructe”, susţine Dumitru Vasilescu.
„Aceasta este o inițiativă minunată și inovatoare, care promovează un stil de viață sănătos, prin includerea de fructe proaspete în meniul zilnic al copiilor de școală și stabilește o nouă piață pentru fructe proaspete cu prelucrare minimă, exporturile contribuind la crearea de noi locuri de muncă”, afirmă Coordonatoarea rezidentă ONU și reprezentanta permanentă PNUD în Republica Moldova, Dafina Gercheva.
Inițiativa lansată de PNUD Moldova a primit multiple mesaje de susținere din partea părinților, a conducătorilor instituțiilor de învățământ și a producătorilor de fructe. Un număr mare de părinți și-a exprimat susținerea prin intermediul unui sondaj efectuat în multiple școli, în timp ce o sesiune de informare cu directori din școlile și grădinițele din Chișinău a pus bazele unei colaborări constructive.
De la sfârşitul lunii mai, campania de colectare a resurselor pentru promovarea fructelor proaspete în școli și grădinițe publice a reușit să strângă până acum 90% din suma propusă. Suma stabilită pentru colectare pe platforma de crowdfunding este de 10.000 dolari, fiecare dolar fiind dublat de PNUD Moldova. Întreg procesul de colectare a banilor poate fi urmărit online, atât pe platforma internațională, cât și pe cea locală. Ca urmare a rezultatelor impactului inițiativei, proiectul ar putea fi extins la scară națională.
„Cel mai important e că aceste gustări din mere proaspete vor fi oferite cu regularitate. Or, se ştie că în perioada rece a anului, consumul de fructe este şi mai mic, pentru că multe familii nu-şi permite financiar să procure fructe proaspete. Acest program reprezintă, pe termen lung, o investiţie în viitor, deoarece contribuie la evitarea sau reducerea cheltuielilor determinate de problemele de sănătate cauzate de o alimentaţie cu deficienţe. Multe cercetări dovedesc că obiceiurile sănătoase de alimentaţie sunt dobândite în timpul copilăriei şi adulţii tind să reproducă aceste alegeri în timpul vieţii.”, spune directoarea liceului teoretic „Mihai Viteazul”, Nelly Berezovschi.
Exemplele bune sunt contagioase. Fiecare poate contribui pentru ca iniţiativa să meargă mai departe şi toţi copiii, inclusiv şi cei din familii social-vulnerabile, să crească sănătoşi şi puternici, datorită unei alimentaţii vitaminizate. Pe măsură ce copiii vor dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase, ei vor deveni ambasadorii consumului de fructe, ceea ce va crea efectul bulgărului de zăpadă în societate.
Cu doar 14 dolari donaţi, oricare din cititorii acestui blog ar putea asigura consumul anual şi regulat de gustări cu fructe proaspete pentru un copil. Fiecare dolari colectat, va fi dublat de PNUD Moldova. Donaţiile se pot face prin transfer bancar în contul băncii partenere a campaniei "Coolege vitamine" - "Eximbank" sau prin achitare online. Orice donaţie ar putea asigura unui copil un viitor sănătos şi fericit. Iniţiativa locală poate deveni una globală. Alătură-te revoluţiei alimentare din Moldova şi împreună vom face merele mai „cool” pentru copii! Azi în Moldova, mâine în toată lumea. Până la sfârșitul campaniei mai sunt 15 zile.
Proiectul pilot „Coolege Vitamine!”este desfășurat de Programul Naţiunilor pentru Dezvoltare (PNUD), cu sprijinul financiar al PNUD şi Ministerului Afacerilor Externe al Norvegiei şi în parteneriat cu Eximbank, Orange Moldova, Linella şi alte 7 companii private şi peste o sută de persoane fizice din Republica Moldova, dar şi din străinătate.
Inițiativa lansată de PNUD Moldova a primit multiple mesaje de susținere din partea părinților, a conducătorilor instituțiilor de învățământ și a producătorilor de fructe. Un număr mare de părinți și-a exprimat susținerea prin intermediul unui sondaj efectuat în multiple școli, în timp ce o sesiune de informare cu directori din școlile și grădinițele din Chișinău a pus bazele unei colaborări constructive.
De la sfârşitul lunii mai, campania de colectare a resurselor pentru promovarea fructelor proaspete în școli și grădinițe publice a reușit să strângă până acum 90% din suma propusă. Suma stabilită pentru colectare pe platforma de crowdfunding este de 10.000 dolari, fiecare dolar fiind dublat de PNUD Moldova. Întreg procesul de colectare a banilor poate fi urmărit online, atât pe platforma internațională, cât și pe cea locală. Ca urmare a rezultatelor impactului inițiativei, proiectul ar putea fi extins la scară națională.
„Cel mai important e că aceste gustări din mere proaspete vor fi oferite cu regularitate. Or, se ştie că în perioada rece a anului, consumul de fructe este şi mai mic, pentru că multe familii nu-şi permite financiar să procure fructe proaspete. Acest program reprezintă, pe termen lung, o investiţie în viitor, deoarece contribuie la evitarea sau reducerea cheltuielilor determinate de problemele de sănătate cauzate de o alimentaţie cu deficienţe. Multe cercetări dovedesc că obiceiurile sănătoase de alimentaţie sunt dobândite în timpul copilăriei şi adulţii tind să reproducă aceste alegeri în timpul vieţii.”, spune directoarea liceului teoretic „Mihai Viteazul”, Nelly Berezovschi.
Exemplele bune sunt contagioase. Fiecare poate contribui pentru ca iniţiativa să meargă mai departe şi toţi copiii, inclusiv şi cei din familii social-vulnerabile, să crească sănătoşi şi puternici, datorită unei alimentaţii vitaminizate. Pe măsură ce copiii vor dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase, ei vor deveni ambasadorii consumului de fructe, ceea ce va crea efectul bulgărului de zăpadă în societate.
Cu doar 14 dolari donaţi, oricare din cititorii acestui blog ar putea asigura consumul anual şi regulat de gustări cu fructe proaspete pentru un copil. Fiecare dolari colectat, va fi dublat de PNUD Moldova. Donaţiile se pot face prin transfer bancar în contul băncii partenere a campaniei "Coolege vitamine" - "Eximbank" sau prin achitare online. Orice donaţie ar putea asigura unui copil un viitor sănătos şi fericit. Iniţiativa locală poate deveni una globală. Alătură-te revoluţiei alimentare din Moldova şi împreună vom face merele mai „cool” pentru copii! Azi în Moldova, mâine în toată lumea. Până la sfârșitul campaniei mai sunt 15 zile.
Proiectul pilot „Coolege Vitamine!”este desfășurat de Programul Naţiunilor pentru Dezvoltare (PNUD), cu sprijinul financiar al PNUD şi Ministerului Afacerilor Externe al Norvegiei şi în parteneriat cu Eximbank, Orange Moldova, Linella şi alte 7 companii private şi peste o sută de persoane fizice din Republica Moldova, dar şi din străinătate.