Locations15 октября отмечается Международный день женщин, проживающих в сельской местности. В Беларуси в сельской местности проживает чуть более одного миллиона женщин. Это примерно 22% всех белорусок.
Когда работа на земле в удовольствие
14 October 2022
Наталья Строк – сельская предпринимательница из Березовского района Брестской области.
Фото: ПРООН в Беларуси
Международной день сельских женщин утвержден в 2007 году резолюцией 62/136 Генеральной Ассамблеи и ежегодно отмечается 15 октября. День обращает внимание на «важнейшую роль сельских женщин, в том числе женщин, принадлежащих к коренным народам, и их вклад в ускорение развития сельского хозяйства и сельских районов, повышение продовольственной безопасности и искоренение нищеты в сельских районах».
Не так давно Наталья стала заниматься разведением коз и производством домашнего козьего сыра. Наталья также является директором социально-культурного учреждения «Высоковский эколого-этнографический центр».
Фото: ПРООН в Беларуси
Сейчас на ферме у Натальи 93 козы различных пород: белые козочки зааненской породы, вислоухие англо-нубийцы и пятнистые красавицы альпийской породы.
На ферме даже есть козий «детский сад» - в нем содержатся молодые козлята. У малышей отдельное меню и особый уход.
Фото: ПРООН в Беларуси
Фото: ПРООН в Беларуси
Работы очень много: выпас, кормление, дойка. Поэтому на ферме Наталье помогает ее сын, который полгода назад подключился к бизнесу матери и стал помогать c хозяйством.
Фото: Сергей Лескичь/ПРООН в Беларуси
Изюминка бизнеса Натальи – домашние мягкие сыры из козьего молока с добавлением трав, семечек и орехов, в различных обсыпках и маринадах. Каждый сорт сыра обладает уникальным вкусом.
Наталья увлекается растеневодством.
Фото: ПРООН в Беларуси
Возле дома женщина создала питомник для растений. Она выращивает саженцы, чтобы потом делиться ими с жителями деревни и района. Сегодня в питомнике растет 15 сортов мяты, различные сорта тыквы, саженцы лекарственной калины, шиповника, ежевики.
Своим примером Наталья показывает, что работать на земле можно так, что даже небольшие приусадебные участки могут обеспечить качественной экологически чистой продукцией для себя и на продажу.
Наталья - директор и организатор социально-культурного учреждения «Высоковский эколого-этнографический центр».
Фото: Сергей Лескичь/ПРООН в Беларуси
Основой для успешного развития сельского предпринимательства Наталья видит горизонтальную кооперацию предпринимателей в рамках района и не только. В Березовском районе достаточно предпринимателейи идея Натальи заключается в создании местного бизнес-сообщества для налаживания партнёрств и совместного обучения.
Фото: ПРООН в Беларуси
Первым шагом к реализации этой идеи стало создание, два года назад, регионального Центра поддержки агро-эко-предпринимательства при участии Программы развития ООН (ПРООН), Министерства экономики Республики Беларусь и финансовой поддержки Европейского союза.
В центре жители Березовского района обучаются инновационным технологиям ведения бизнеса, принципам зеленой экономики, изучают основы ведения предпринимательства и финансовой грамотности.
Фото: Сергей Лескичь/ПРООН в Беларуси
При планировании тренингов и обучающих семинаров учитываются местные интересы и потребности. Например, большой интерес в регионе вызывает тепличный бизнес. С учетом этого центр предлагает начинающим и опытным огородникам консультации по строительству теплиц и садовых питомников, применению инновационных технологий работы с агрокультурами.
Сыровары могут воспользоваться оборудованием для производства сыров.
Фото: Сергей Лескичь/ПРООН в Беларуси
В центре поддержки агроэкопредпринимательства также создан пункт коллективного пользования оборудованием по переработке выращенной продукции. Здесь можно высушить или ферментировать травы, фрукты, овощи. Сыровары могут воспользоваться оборудованием для производства сыров.
"Родная земля придает сил, а понимание, что помогаешь людям, дает ощущение удовлетворенности и счастья. Я люблю заниматься бизнесом и люблю работать на земле. Я не останавливаюсь на достигнутом".
В планах Натальи создание сельскохозяйственного производственного женского кооператива.
Фото: Сергей Лескичь/ПРООН в Беларуси
Одним из направлений которого будет производство «вкусных сувениров». Под брендом «Пачастункі Бярозаўскага краю» будет налажено производство сувенирных сыров, варенья, солений, сладостей, а также тортов.
«Секрета ингредиентов торта пока не раскрою, но смело скажу, что это будет кулинарный шедевр под брендом «Зроблена матуляй», отмечает Наталья.
Центр поддержки агроэкопредпринимательства в Березовском районе, Брестской области открыт в рамках реализации проекта «Поддержка экономического развития на местном уровне в Республике Беларусь», который финансируется Европейским союзом и реализуется Программой развития ООН в партнерстве с Министерством экономики Республики Беларусь.
