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Empatizando con las hierbateras de la Plataforma Primero de Mayo: Primer momento de la Minga de Innovación
La Señora Ester Caiza se dispone a ir a su trabajo a las 12 de la noche, la Plataforma Primero de Mayo, ubicada junto al mercado de San Roque en Quito. Tiene listos los sacos de hierbas que han sido recolectados por ella, de madrugada, en Nono, en el Noroccidente de Quito. En la Plataforma, se dedica a la clasificación de plantas dulces y amargas, que tan pronto como las 2 de la mañana empiezan a ser demandados por clientes -intermediarios- de la ciudad. A las 8 de la mañana, apenas quedan unos pocos racimos.
