LocationsПуть Милы от домашнего увлечения до успешного кондитерского бизнеса отражает ее стремление развиваться, вдохновлять и мотивировать других людей быть смелее в реализации своих предпринимательских идей и начинаний.
Рецепт успеха
7 March 2024
От домашнего увлечения к успешному бизнесу.
Мила Малая выросла в большой семье, где было пять детей. Она была старшей дочерью и часто помогала готовить. В будущем кулинарные навыки помогли Миле начать успешный бизнес в кондитерской сфере.
Мила начала интересоваться выпечкой в 2013 году после того, как заказала торт на день рождения дочери. Торт Миле понравился, и она решила повторить его сама – все получилось. И уже каждый последующий семейный праздник не обходился без домашней выпечки от мамы Милы.
Для своих тортов и сладостей Мила тщательно прорабатывала каждую мельчайшую деталь украшения, делая выпечку яркой и запоминающейся. Так, на день рождения своего брата, который увлекается рок-музыкой, Мила испекла торт и украсила его 3-д-гитарой, выполненной в мельчайших подробностях.
Мила тщательно продумывает мельчайшие детали для каждого случая.
Фото: ПРООН в Беларуси
Мила хорошо помнит свою первую работу на заказ. «В ноябре 2014 года моя одноклассница попросила меня испечь на юбилей ее мамы четырехкилограммовый торт «Птичье молоко», украшенный большими красными розами, - вспоминает Мила. Поначалу я волновалась, так как в первый раз я выпекала на заказ». Заказчица была довольна, и уже скоро заказы стали поступать один за другим.
Мила начала делиться фотографиями своих кулинарных работ в социальных сетях. Благодаря яркому дизайну и креативности выпечка от «Мамы Милы» стала набирать популярность в районе и за его пределами. Все этапы производства Мила делает сама. С дизайном тортов ей помогает профессиональный художник, с которым Мила работает онлайн.
Учиться новому.
По образованию Мила - учительница немецкого языка, и некоторое время она проработала в сельской школе. Мила понимала, что для развития своего бизнеса ей не хватает специального образования и решила пойти на курсы кондитерского дела в Институте Бизнес-Технологий в Минске. После завершения обучения она получила диплом кондитера третьей категории. Несмотря на предложения о работе в Минске, Мила предпочла вернуться домой и продолжить свой бизнес.
Сила цифровых технологий.
Заказы приходят к Миле в основном из Хойникского и Брагинского районов. Есть несколько клиентов из Гомеля. Для расширения географии бизнеса Мила использует цифровые технологии.
Мила использует социальные сети для общения с клиентами и повышения узнаваемости своей работы.
Фото: ПРООН в Беларуси
В 2023 году Мила приняла участие в инициативе Лаборатории Программы развития ООН (ПРООН) в Беларуси по ускорению устойчивого развития, стартовавшей в Хойникском и Брагинском районах.
Идея инициативы заключалась в том, чтобы помочь местным предпринимателям лучше использовать возможности социальных сетей и маркетплейсов для развития бизнеса и продвижения социальной значимости среди клиентов.
Эксперты Лаборатории помогли Миле улучшить позиционирование в социальных сетях и повысить узнаваемость своего бренда «Мама Мила выпекает». Например, количество просмотров видео на странице Милы в Инстаграм выросло с 200 до 7000, а количество заказов увеличилось.
Мила проводит мероприятия и мастер-классы для детей и их родителей.
Фото: ПРООН в Беларуси
Социальная составляющая бизнеса.
Мила активно участвует в жизни местного сообщества и развивает партнерства с другими предпринимателями. Недавно Мила начала проводить кондитерские мастер-классы для детей. Во время проведения первого мастер-класса она столкнулась с трудностями в подборе подходящего помещения. Помог случай.
«Всё началось с заказа наклеек для моих тортов в местной типографии. Она находится в здании предпринимательского кластера “АртГо” в Хойниках (прим. созданного при поддержке ПРООН и финансировании ЕС). Когда я пришла забрать заказ, случайно увидела комнату для брейнсторминга, которая мне идеально подошла». Теперь Мила регулярно организует здесь увлекательные и интересные мастер-классы для детей и их родителей.
Помимо этого, в сотрудничестве с местным кафе женщина организовала промокампанию, в которой при покупке кофе - пряник от «Мамы Милы» был приятным бесплатным бонусом.
В ближайших планах Милы - провести для детей с инвалидностью и их родителей серию интерактивных мастер-классов, которые помогут создать для них атмосферу праздника.
В будущем Мила планирует организовать социальное арт-пространство, где местные предпринимательницы смогут обмениваться навыками и опытом развития бизнеса.
Путь Милы от домашнего увлечения до успешного кондитерского бизнеса отражает ее стремление развиваться, вдохновлять и мотивировать других людей быть смелее в реализации своих предпринимательских идей и начинаний.