Contexte

Au Bénin, la saliculture est une activité de production de sel qui occupe surtout les femmes des localités de la zone côtière en général et celles des communes de Ouidah, Kpomassè, Grand-Popo, Comè et Sèmè-Podji en particulier.

La quantité de sel produit par an au niveau local est estimé à 4000 tonnes ( PNUD, 2018). Cette importante production, obtenue essentiellement par chauffage, est faite au prix d’une importante utilisation de bois de la mangrove évaluée annuellement à 20000 m3, sur des sites non aménagés avec des équipements traditionnels de faibles capacités et des efforts physiques et énergétiques basés sur des capitaux dérisoires.

Dans ces conditions, le développement et la promotion de la saliculture doit nécessairement passer par l’accès à une source d’énergie efficace, aux facteurs de production, l’organisation du circuit de commercialisation/distribution et la préservation de l’environnement.

 C’est dans cette optique que s’inscrit le « Projet de Promotion du sel local Xwlajè dans la zone côtière au Bénin (ProSel) », initié par le Gouvernement du Bénin, avec l’appui du PNUD. Il vise le renforcement des capacités des femmes productrices de sel, et l’amélioration de la qualité et de la quantité du sel produit, tout en garantissant une gestion durable des ressources naturelles.

Résumé du projet

Le projet de Promotion du sel local Xwlajè dans la zone côtière au Bénin (ProSel) » a pour objectif général de renforcer et de moderniser la production locale pour la préservation de l’environnement et la protection de la santé des femmes. Le ProSel couvrira toutes les communes productrices du sel de la zone côtière (Ouidah, Kpomassè, Comè, Grand-Popo et Sèmè- Kpodji). De façon spécifique, il s’agira de :

• Renforcer le système organisationnel des femmes salicultrices;                    
• Améliorer la compétitivité du sel local à travers la mise en place de nouvelles technologies de production ;
• Moderniser les systèmes de production pour le développement de la filière, la préservation de la mangrove et de la protection de l’environnement ;
• Adopter des pratiques de production visant la protection de la santé et la sécurité sociale des femmes et des enfants.       

Résultats attendus

• La productivité de sel local est amélioré de 50% ;
• Le potentiel d’exploitation des marais salants est accru ;
• Le sel local iodé xwlajè est devenu un produit du terroir et labélisé ;
• La mangrove et l’environnement sont protégés grâce à la gestion rationnelle des ressources naturelles ;
•  La santé des femmes est préservée grâce à l’amélioration des techniques de production du sel local ;
• Les relations de partenariat entre les salicultrices et les mairies concernées sont établies, fonctionnelles et renforcées ;
• Le projet est exécuté correctement, la coordination, la communication et le suivi-évaluation sont assurés.       

Résultats réalisés

• 1.706 producteurs et productrices accompagnés et dotés d’équipements de production, de stockage, d’iodation et de conditionnement du sel
• 36 coopératives de salicultrices formalisées
• 1 437 saliculteurs formés aux Troubles Dus à la Carence en Iode (TDCI) et à l’iodation
• 8 machines d’iodation industrielle déployées
• +130 équipements majeurs fournis aux producteurs : tanks de 2000 L, matériel de prélèvement et de mesure, égoutteur mécanique (capable de sécher 9 kg en 3–5min), matériel d’ensachage et dispositifs de cuisson et séchage en cours d’installation
• 5 tonnes de sel traitées par machine par jour
• 5 communes côtières couvertes

• 20 ha de mangroves restaurés dans les communes de Ouidah, Kpomassè, Comé et Grand-Popo, avec réduction de la pression sur la mangrove grâce à l’usage du sel cuit à vapeur et du sel séché solaire