LocationsMás de 220 personas de la comunidad Colaya Jurídico, Asociación Santa Bárbara de San Ramón y la Asociación Simón Rodríguez de San Agustín de Callo, participaron en un proceso de capacitación teórica y práctica sobre ensilaje, para fortalecer la preparación de las familias productoras y proteger sus medios de vida frente a múltiples amenazas.
Comunidades y Asociaciones de Cotopaxi fortalecen sus capacidades para asegurar reservas de alimento para el ganado y proteger sus medios de vida
16 de Septiembre de 2026
En Cotopaxi, comunidades y asociaciones fortalecieron sus capacidades en ensilaje mediante prácticas en campo sobre corte, enfundado y conservación de forraje, impulsadas por el proyecto Anticípate por el Cotopaxi.
Latacunga, 14 de septiembre de 2026. – Contar con reservas de alimento para el ganado puede marcar una diferencia significativa para las familias productoras cuando una emergencia afecta sus cultivos y medios de vida.
En el marco del proyecto Anticípate ante desastres, ejecutado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en alianza estratégica con la Unión Europea, Ayuda Humanitaria y en coordinación con el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo (MDEP) y la Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas (CESA), se desarrolló un proceso integral de fortalecimiento de capacidades sobre ensilaje y modelo de gestión de la maquinaria, así también se realizaron prácticas de parcelas demostrativa o espacio de demostración del funcionamiento de la maquinaria de ensilaje. Estas capacitaciones se desarrollaron con las asociaciones productoras y comunidades ubicadas en zonas expuestas a los posibles impactos de la actividad del volcán Cotopaxi, particularmente la caída de ceniza.
Miembros de la Aso. Santa Bárbara de la comunidad San Ramón participó en la definición de roles en la capacitación sobre conservación de forraje.
Las primeras jornadas de capacitaciones estuvieron enfocadas en la conservación de forraje, técnicas de ensilaje y gestión comunitaria de la maquinaria. Además de los contenidos técnicos, las organizaciones participantes definieron acuerdos sobre responsabilidades, turnos y uso de la maquinaria, promoviendo la corresponsabilidad y una gestión organizada y sostenible.
Con el apoyo del MDEP se llevaron a cabo también jornadas prácticas de capacitaciones, en la que representantes de las organizaciones comunitarias, quienes conocieron directamente el funcionamiento de la maquinaria y las diferentes etapas del proceso de ensilaje. Los participantes realizaron prácticas de picado con distintos tipos de cultivo, enfundado y almacenamiento. Estas prácticas demostraron que el ensilaje es una alternativa viable para conservar alimento y reducir la vulnerabilidad de los sistemas pecuarios frente a la caída de ceniza, las heladas y las sequías.
El MDEP realizó un taller práctico con asociaciones locales, fortaleciendo la organización comunitaria y la planificación preventiva frente a emergencias agropecuarias.
Miriam Izurieta, presidenta de la comunidad Colaya Jurídico, expresó: “Para nosotros como comunidad, aprender sobre el ensilaje significa tener una esperanza frente a las heladas y la ceniza. Antes perdíamos animales porque no había alimento, ahora sabemos cómo guardar el maíz y la avena para que el ganado tenga comida en los momentos más difíciles. Este conocimiento nos da tranquilidad y nos une más como vecinos, porque sabemos que juntos podemos enfrentar las emergencias. Además, compartir estas prácticas nos motiva a seguir trabajando unidos y a transmitir lo aprendido a nuestros hijos e hijas, para que ellos también cuiden de la tierra y de los animales.”
Los miembros Asociación Simón Rodríguez de la comunidad San Agustín de Callo realizaron la preparación de melaza, como parte del proceso práctico de ensilaje
Los ejercicios prácticos facilitaron el intercambio de experiencias entre productores, quienes compartieron sus propias técnicas y aprendizajes sobre el manejo de cultivos y la conservación de forraje.
Polivio Toapanta, miembro de la Asociación Agroganadera Santa Bárbara, señalo: “Con el apoyo del PNUD y CESA aprendimos de manera práctica cómo preparar reservas de forraje a través del ensilaje. Antes no sabíamos cómo hacerlo y en las emergencias sufríamos mucho o teníamos que comprar alimento para el ganado. Ahora contamos con una técnica que podemos aplicar en nuestra comunidad, que nos permitirá enfrentar las dificultades y asegurar que el ganado tenga comida. Lo más importante es que estamos comprometidos en seguir replicando lo que hemos aprendido.”
Los miembros de la comunidad Colaya Jurídico en la capacitación práctica de sellado de fundas de ensilaje.
El proceso desarrollado representa un avance en la preparación de las comunidades de Cotopaxi, al combinar conocimiento técnico, experiencia local, práctica en campo y organización comunitaria. Contar con conocimientos, acuerdos comunitarios y capacidades para conservar forraje contribuye a que las familias productoras estén mejor preparadas para afrontar períodos en los que la disponibilidad de alimento pueda verse afectada por fenómenos naturales.
Sobre el proyecto:
El proyecto “Anticípate por el Cotopaxi” es ejecutado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en alianza estratégica con la Oficina de Ayuda Humanitaria y Protección Civil de la Comisión Europea (ECHO) y en consorcio con la Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas (CESA), en coordinación con la Secretaría Nacional de Gestión de Riesgos y el Instituto Geofísico de la Escuela Politécnica Nacional (IG-EPN), con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo (MDEP).
