Меня зовут Перизат Тутунова, я из города Балыкчи Иссык-Кульской области. Моя мама торговала копченой рыбой на местных рынках больше 15 лет. В нашей семье все были задействованы в этом деле – мы коптили рыбу и продавали ее во время летнего туристического сезона. В неделю реализовывали от 5 до 7 коробок готовой продукции. В связи отсутствием необходимого оборудования и инвентаря, нам было трудно увеличить объем продукции. В первую очередь, не было места для хранения. Моей маме не хватало знаний в сфере организации бизнеса и я взялась за разработку бизнес проекта, приняв участие в конкурсе бизнес проектов одного из проектов ПРООН.

Шаг к устойчивости

Пройдя отбор, мы получили грантовую поддержку на сумму 70 тысяч сомов. На эти средства мы оборудовали торговый павильон и купили вакумный аппарат. Торговля пошла лучше, и мы приняли участие в следующем этапе конкурса, где получили грантовую поддержку на сумму 850 тысяч сомов. Мы докупили оборудование для бизнеса, и теперь у нас есть техника для хранения, витринный холодильник, полки для других товаров и даже автомобиль.

У нас появилась возможность торговать круглосуточно. А копченную рыбу стали выпускать и в вакумной упаковке. Накопили средства и сами достроили дополнительную коптилку и помещение для хранения. Качество нашей копченой рыбы улучшилось, клиенты теперь находят нас через знакомых и через “сарафанное радио”. В этом году мы активно начали работать над узнаваемостью нашего бренда «Ак Жол» на рынке. На своем автомобиле развозим товар по заказу.

Раньше мы работали в основном летом, в туристический сезон. Теперь же мы работаем круглогодично, так-как наши холодильники позволяют долго хранить заготовленную летом рыбу, раньше о таком даже не представить не могли.

Расширив свой бизнес, мы смогли создать 12 рабочих мест. Мы с мамой занимаемся доставкой и приемом товаров. Сегодня мы ставим перед собой задачи по продвижению вакумной упаковки для копченной рыбы, потому что именно такая продукция сегодня отвечает требованиям рынка, это расширяет возможности перехода от сезонного к постоянному бизнесу.

Расширение экономических возможностей молодежи, особенно из числа уязвимых групп является приоритетом для ПРООН. Финансирование рыбного бизнеса Перизат Тутуновой является одной из ряда других социально-экономических инициатив, осуществление которой стало возможным в рамках проекта ПРООН «Усиление устойчивости сообществ и регионального сотрудничества для предотвращения насильственного экстремизма в Центральной Азии» при финансовой поддержке правительства Японии и консультационной поддержке бизнес-акселератора John Galt.