Liduvina Rivera, 64 años, camina entre su cafetal. Levanta una rama cargada de frutos rojos, la gira hacia la luz y sonríe. En La Negrita de Capira, donde vive desde hace una década, cada árbol refleja su propia historia.

El terreno lo compró originalmente su esposo luego llegó el programa de catastro de la Autoridad del Canal de Panamá (ACP) y, con él, la oportunidad de titular la tierra. Después de la muerte de su madre, Liduvina tomó la decisión de establecerse definitivamente en La Negrita. 

En 2010 decidió sembrar café. Ese mismo año ingresó al Programa de Incentivos Económicos Ambientales de la ACP, que le permitió establecer formalmente su finca de tres hectáreas. Eligió un sistema de café bajo sombra, regulado y cuidadosamente diseñado. 

“Al producir así, se cuida el suelo, la biodiversidad y la fuente hídrica”, explica, mientras señala los árboles que forman un bosque ligero alrededor del café.

La finca funciona como un pequeño ecosistema. La ACP además le paga un incentivo anual —unos 130 dólares por hectárea— por mantener cinco hectáreas de bosque que colindan con sus cafetales. Ese bosque sirve como barrera de protección para el agua y como refugio para especies nativas.

Al inicio, sembrar café era algo que hacía de manera tradicional, observando y aprendiendo por intuición. Con el tiempo, y siempre acompañada por la ACP, se formó en prácticas sostenibles: talleres, pasantías, capacitaciones sobre manejo de cosecha, control de plagas, podas y más para entender mejor el perfil de sabor de su grano.

En un rincón soleado de su finca se encuentran las bandejas de secado. Los granos despulpados reposan sobre mallas elevadas, ventiladas y tibias por el sol.

A pocos pasos está el sitio donde se acumula la cascarilla que convierte en abono. “Todo vuelve a la tierra”, repite. “Es un ciclo de vida”.