تقدم هذه الدراسة تحليلاً شاملاً لسلسلة قيمة العسل في اليمن، مع تسليط الضوء على مساهماته الكبيرة في الاقتصاد الوطني وسبل العيش الريفية. يتمتع العسل اليمني، المشهور بجودته الاستثنائية ونكهاته المميزة، بإمكانيات هائلة للتوسع وزيادة الربحية. ومع ذلك، يواجه القطاع عقبات كبيرة، ويرجع ذلك أساسًا إلى الصراع المستمر وعدم كفاية البنية التحتية ومحدودية الوصول إلى الأسواق.

لتنشيط سلسلة قيمة العسل في اليمن، قبل كل شيء، من الضروري إحلال السلام والاستقرار في المناطق المنتجة للعسل لضمان سلامة النحالين والسماح للقطاع بالتعافي. وفي الوقت نفسه، من الأهمية بمكان الاستثمار في تحديث البنية التحتية، مثل تحسين شبكات النقل ومرافق التخزين الحديثة وتقنيات المعالجة المتقدمة لزيادة الكفاءة وتقليل خسائر مرحلة ما بعد الحصاد خسائر.

يتطلب توسيع نطاق الوصول إلى الأسواق استراتيجية تسويقية فعالة تسلط الضوء على الصفات الفريدة للعسل اليمني، وتعزز العلامة التجارية وتسهل المشاركة في المعارض التجارية الدولية. وأخيرا، فإن تشجيع مربيي النحل على تبني ممارسات حديثة ومستدامة، بما في ذلك من خلال السعي للحصول على شهادات العضوية وإعطاء الأولوية للحفاظ على التنوع البيولوجي، من شأنه أن يحسن قدرة العسل اليمني على البقاء والقدرة التنافسية على المدى الطويل.

ومن خلال معالجة هذه التحديات وتنفيذ التدخلات الموصى بها، يمكن لليمن إطلاق العنان للإمكانات الكاملة لسلسلة قيمة العسل، وتحويلها إلى محرك مزدهر للنمو الاقتصادي، وتوليد سبل عيش مستدامة لمربيي النحل، ووضع العسل اليمني كمنتج متميز في السوق العالمية.