Salvar el planeta comienza en el plato

12 ago 2016 por Anissa Saudemont, pasante del equipo de redes sociales del PNUD

Ya sean los jóvenes o los menos jóvenes, cada vez somos más quienes nos preguntamos si, en la medida de nuestras posibilidades, podemos participar en la lucha contra el cambio climático. Apagar la luz al salir de una habitación, reciclar los desechos, evitar el uso de bolsas de plástico, preferir ducharnos en lugar de usar la tina… Somos parte de una gran mayoría que ya integramos estos hábitos en nuestra vida cotidiana. No obstante, cabe preguntarnos qué podemos decir respecto de nuestros hábitos alimenticios, pues estos también afectan al medio ambiente. Cuando estudiaba en Montreal, solía hacía mis compras en una tienda de mi barrio. En una ocasión, tomé un ajo y al leer la etiqueta me di cuenta de que acababa de escoger un producto importado de China. … ver más

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