Blog


Los múltiples beneficios de una taza de café colombiano

por

Agricultores plantan árboles Los agricultores plantan árboles para crear corredores ambientales y desarrollar o renovar los sistemas agroforestales. Foto: PNUD Colombia

Durante mi trabajo en la región de América Latina y el Caribe, he sido testigo de la profunda dependencia que todos tenemos con el mundo natural, en especial las personas que trabajan estrechamente con la tierra y el mar.

Me recuerda a Dora García, una agricultora de café colombiana que participó en un proyecto innovador apoyado por el PNUD y financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial  (FMAM). ¡Qué sorprendida estaba cuando comenzó a percibir ingresos adicionales por el carbono secuestrado de los árboles nativos que había plantado hacía casi cinco años! La señora García es uno de los agricultores de café que recibieron beneficios sociales, económicos y ambientales cuando decidió producir café acompañado de políticas favorables a la biodiversidad, prácticas sostenibles y servicios ecosistémicos.

En Colombia, por más de 50 años, el café ha sido el principal impulsor del crecimiento y desarrollo económico en los terrenos ricos en biodiversidad de la región andina. Las excelentes condiciones de cultivo en Colombia, junto con una agresiva campaña de marketing de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) que comenzó en los años 50, ha posicionado al país como uno de los principales productores de café de alta calidad. Desafortunadamente, en las últimas décadas los agricultores han adoptado prácticas de cultivo de café insostenibles o se han inclinado hacia usos de la tierra menos sostenibles aunado a la caída de los precios del café. Esta tendencia está afectando la resiliencia de los ecosistemas que son esenciales para la producción del café a largo plazo, y pone en peligro el sustento de unas 400.000 familias.

Una buena noticia es que nuestra oficina en Colombia, en alianza con la FNC, ha contribuido a la transformación del panorama cafetero en 13 municipios promoviendo un enfoque nuevo e integrado. Mediante la certificación e inspección del café, además de los pagos recibidos por servicios ambientales hídricos y el secuestro del carbono, los agricultores como la señora García obtuvieron beneficios económicos y sociales que mejoraron sus medios de vida.

Los agricultores acordaron plantar árboles para crear corredores ambientales y desarrollar o renovar los sistemas agroforestales. Los árboles secuestraron alrededor de 9.500 toneladas equivalentes de CO2 que fueron vendidas en mercados locales. Los beneficios económicos fueron proporcionales a la cantidad de árboles plantados, lo cual incentivó a los agricultores.

Estas medidas también aumentaron la resiliencia de los agricultores a la variabilidad climática y los desastres naturales; por ejemplo, los cultivos pudieron resistir el impacto de El Niño y La Niña. En todas las intervenciones en los municipios objetivo del proyecto, el ingreso neto promedio de los beneficiarios aumentó en un 8,5%. El enfoque del proyecto, que ahora la FNC está reproduciendo en otros 52 municipios cafeteros en todo el país, representa una nueva manera sostenible de cultivar café y al mismo tiempo desarrolla medios de vida resilientes en Colombia.

En este Día Internacional de la Diversidad Biológica, mientras disfruta de su café matinal, dedique un momento a reflexionar sobre los bosques sanos, el agua limpia, los suelos fértiles y los agricultores que trabajaron arduamente para llevarlo hasta su mesa.

Cambio climático y reducción del riesgo de desastres Medio ambiente Ecosistemas y biodiversidad Commodities verdes Tierras áridas y desertificación Desarrollo sostenible América Latina y el Caribe Colombia partnerships

PNUD En el mundo

A

Afganistán Albania Algeria Angola Arabia Saudita Argentina Armenia Azerbaiyán

B

Bahrein Bangladesh Barbados Belarús Belice Benin Bhután Bolivia Bosnia y Herzegovina Botswana Brasil Burkina Faso Burundi

C

Cabo Verde Camboya Camerún Chad Chile China Chipre Colombia Comoras Congo (República del) Congo (República Democrática del) Corea (República Popular Democrática de) Costa Rica Côte d'Ivoire Croacia Cuba

D

Djibouti

E

Ecuador Egipto El Salvador Emiratos Arabes Unidos Eritrea Etiopía

F

Filipinas

G

Gabón Gambia Georgia Ghana Guatemala Guinea Guinea Bissau Guinea Ecuatorial Guyana

H

Haití Honduras

I

India Indonesia Irán Iraq

J

Jamaica Jordania

K

Kazajstán Kenya Kirguistán Kosovo (según Res 1244 del Consejo de Seguridad ONU) Kuwait

L

Lao RDP Lesotho Líbano Liberia Libia

M

Macedonia (ex República Yugoslava de) Madagascar Malasia Malawi Maldivas Malí Marruecos Mauricio y Seychelles Mauritania México Moldova Mongolia Montenegro Mozambique Myanmar

N

Namibia Nepal Nicaragua Níger Nigeria

O

Oficina del Pacífico

P

Pakistán Panamá Papua Nueva Guinea Paraguay Perú Programa de Asistencia al Pueblo Palestino

R

República Centroafricana República Dominicana Rusia Federación de Rwanda

S

Samoa Santo Tomé y Príncipe Senegal Serbia Sierra Leona Siria Somalia Sri Lanka Sudáfrica Sudán Sudán del Sur Suriname Swazilandia

T

Tailandia Tanzania Tayikistán Timor-Leste Togo Trinidad y Tabago Túnez Turkmenistán Turquía

U

Ucrania Uganda Uruguay Uzbekistán

V

Venezuela Viet Nam

Y

Yemen

Z

Zambia Zimbabwe